Le mance: istruzioni per l’uso

La mancia è una somma di denaro che viene elargita, oltre al dovuto, come ricompensa per il servizio prestato (in particolar modo in ambito della ristorazione e facchinaggio). Spesso all’estero ci si domanda quanto e se debba essere data, ci viene in soccorso questa pagina di Wikipedia dove si analizza nazione per nazione, di seguito vedremo cosa succede nelle principali destinazioni turistiche. In Giappone ad esempio è offensiva perchè gentilezza, rigore e rapidità non sono da ricompensare, ma il minimo dovuto al cliente. In Francia e Germania il servizio è compreso, ma se si vuole lasciare una mancia dovrebbe essere intorno al 10%. In Inghilterra a meno che il conto non segnali il servizio incluso è consuetudine lasciarla. In Grecia la parola mancia, viene tradotta “regalo per un amico” (filodorima), ciò per sottolineare che è libertà di chiunque arrotondare il prezzo della prestazione ricevuta in eccesso, per la percentuale che desidera e se lo vuole. Negli USA la mancia corrisponde di solito al 15-20% del servizio utilizzato. Nei ristoranti, infatti, il servizio non è incluso e  la mancia costituisce una vera e propria retribuzione nei confronti del personale di sala. In Egitto la mancia (Bakscisc) è una consuetudine molto diffusa e si aggiorna intorno al 10%. In Russia solo nei ristoranti più raffinati è consuetudine lasciare una mancia, del 10% circa.