De Foodhallen, il mercato coperto di Amsterdam
A fine 2014 ha aperto nella città di Amsterdam (Olanda) De Foodhallen, un mercato coperto dove fare il giro del mondo in tavola, tra delizie locali, street food e haute cuisine. Il mercato è il risultato di una preziosa opera di restyling che ha coinvolto la zona di Bijlmermeer (area degradata della città). Si tratta del primo grande mercato dell’Olanda prendendo ispirazione dal successo di realtà europee quali il Torvehallerne di Copenaghen, il Mercado de San Miguel a Madrid e il Borough Market di Londra oppure per rimanere a casa nostra il Mercato Centrale di Firenze o il Mercato di Mezzo di Bologna. Nel giro di pochi mesi ha dimostrato di essere una grande vetrina enogastronomica, un punto di riferimento di rilievo per cittadini e visitatori internazionali. Insomma Amsterdam è molto di più della solita triade coffee shop, quartiere a luci rosse e museo di Van Gogh.
Nel quartiere di Amsterdam Oud-West, sulla Bellamyplein, là dove un tempo erano di casa i vecchi tram elettrici, al posto dell’ex rimessa, in un grande complesso del XIX secolo, rinnovato senza stravolgere troppo la struttura originale, il mercato occupa una superficie di 17.000 metri quadrati, un prezioso contenitore di meraviglie culinarie ed al suo interno si trova l’Hotel de Hallen e ancora Filmhallen, un cinema in grado di offrire 3 sale grandi e 6 più piccole, una biblioteca con tanto di caffè Belcampo, un bar dove poter fermarsi a leggere nonché i ristoranti Meat West, Brasserie Halte 3 e Foodcourt. La scelta al De Foodhallen è ampissima e si può soddisfare ogni palato. Si contano 21 differenti possibilità gastronomiche che spaziano da pasti easy all’insegna dello street food come tranci di pizza, le tipiche polpette bitterballen servite dal BBrood, famoso panificio o ancora, i fan dei sapori etnici presso Shirkhan potranno mettersi nelle mani dello chef Hariprasad Shetty in grado di portare un angolo di Mumbai in terra olandese per non parlare degli snack vietnamiti di ViêtView, semplicemente deliziosi. Per i palati più raffinati ed esigenti in cerca di un menù speciale, ci si indirizzi all’haute cuisine presso l’Entrecôte Mobile mentre gli amanti della cucina giapponese potranno viziarsi con un piatto di sushi da Friska, mentre chi ama l’american style, niente potrà distogliere dall’ordinare un hamburger al The Butcher per chiudere in bellezza con un dessert light e salutare, un ottimo frozen yogurt Yogen Fruz. Apertura settimanale dalle 11 alle 23:30, mentre nel weekend fino all’1. Impossibile resistere!
Potete trovare maggiori informazioni sull’Olanda leggendo i Diari di Viaggio pubblicati su Surus!
